芽キャベツ収穫ピーク

本来高さ70cm位の大きさになるはずの芽キャベツ。畑の芽キャベツは30～40cmしかない。茎も太くない。その収穫が今がピークのように思います。

収穫量は少ないけど目視による厳格な全数品質チェックは怠りません。虫食いは当然、巻きの弱いものや傷の大きいものすべて取り除きます。形が少し小さいものはOKとします。　7割くらいしか出荷出来ないよ～